Gunung Sugih (22/12/2022). Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP. PKK) Kampung Goras Jaya Mewakili TP. PKK Kecamatan Bekri berhasil menjadi Juara II ( Dua ) umum Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Lampung Tengah Dalam Rangka Hari Ibu yang dilaksanakan di Gedung Sesat Agung Nuwo Balak.

Lomba Masak Serba Ikan 2022 ini diikuti peserta dari Tim Penggerak PKK 28 Kecamatan. Tiap tim diminta membuat 3 menu berbahan dasar ikan, yakni menu keluarga, menu kudapan, dan menu balita.

Menu yang disajikan di antaranya :

1. Menu keluarga Sushi Roll Potato With Mushroom Sauce
2. Menu Kudapan Puff Pastry Ragout Nila
3. Menu Balita Tateshi With Salted Egg Sauce

“Ikan ini bagus untuk kita. Nutrisinya sangat baik untuk pertumbuhan. Manfaatnya juga banyak. Salah satunya untuk mendukung program pencegahan stunting,” ungkap Bapak Ridwansyah, S.IP ( Camat Bekri ).

Selain untuk konsumsi keluarga, kreasi olahan ikan ini juga bisa ibu-ibu PKK kembangkan menjadi produk makanan yang dipasarkan. Apabila ingin menciptakan menu baru, harus melihat ketersediaan bahan baku di tempat kita.

“Thema lomba masak serba ikan adalah  menu masakan ikan untuk kesehatan masyarakat dalam mencegah stunting dan kesehatan anak. Tujuan meningkatkan keterampilan memasak bahan baku ikan, menganekaragamkan masakan berbahan ikan, menyebarluaskan informasi mendukung pemanfaatan sumberdaya ikan serta melakukan kampanye gemar makan ikan. Sasarnnya menciptakan keanegaragaman menu masakan berbahan baku ikan”, ungkap Ibu Reni oktorina Ridwansyah, S.T.P ( Ketua TP. PKK Kecamatan Bekri )

“pentingnya makan ikan, maka perlu meningkatkan gerakan gemar makan ikan agar bebas stunting sampai ke tingkat kampung,” ungkap Ibu Delima Ganti Munthe, S. Pd  ( Ketua TP. PKK Kampung Goras Jaya Kecamatan Bekri )

Harapannya dengan adanya kegiatan ini bisa menjadi satu inovasi bagi peserta untuk bisa menciptakan menu makananan berbahan ikan dari berbagai jenis masakan ,sehingga ini nantinya menambah selera makan keluarga, terutama bagi anak anak dan pastinya meningkatkan konsumsi ikan sesuai standar Nasional. “Bapak Budianto, A.Md ( Kepala Kampung Goras Jaya )

Redaksi

Goras Jaya